【中秋月餅推薦】幸福圓好吃手作中秋節月餅小分享~今年中秋送禮我也決定要送大家這麼特別的禮盒~

快來分享好吃的食物!!!!

【中秋月餅推薦】幸福圓好吃手作中秋節月餅小分享~今年中秋送禮我也決定要送大家這麼特別的禮盒~

文章fum964ene » 週一 7月 04, 2016 8:05 pm

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今年收到一盒很厲害的手作中秋月餅,就是台中人中秋送禮的首選名單-幸福圓。http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/08/%e3%80%90%e4%b8%ad%e7%a7
前陣子我還在網路上看到網友把幸福圓中秋月餅禮盒分享出來的文章,我還特地連進他們的官網去看 http://www.happycircle.com.tw
咦~怎麼餅看起來有點似曾相識捏!!噗~~原來是上禮拜我爸媽去南投竹山紫南宮拜拜,帶回來的伴手禮啦!我爸媽去的就是幸福圓在南投新開的幸福擔露館啦。
都怪我媽,以前參加進香團都買一些亂七八糟的東西!而且拿回家的東西都習慣全部從包裝盒拿出來,所以我才沒注意到我這幾天吃的點心都是幸福圓的餅,只覺得我爸媽這次[掛香](進香團)買的伴手禮比以前好吃很多!

但是!這次朋友送我的幸福圓手作中秋月餅禮盒是他們2016年新推的中秋主題~[流心.超有心好禮],跟以往收過的中秋月餅比起來,真的好有創意~
我朋友說,他去年跟今年的中秋送禮都選擇幸福圓,其實大多數人還滿少會每年都買同一家產品來送禮,因為大多數的店家並不會花太多時間去研發創新,我朋友說幸福圓厲害的地方就是他們在中國重要的節慶都會研發新產品,所以就算每年都買他們家的禮盒送禮,也不會讓收到的人覺得【怎麼又是一樣的】

朋友送我的是秋韻中秋禮盒
盒子是仿藺草編織的,有濃濃的古早味氣息,外面還用日本花布做點綴,又增加了一點細膩的質感,他的提把和扣環都是用鋁五金,他們官網也有特別介紹他們這款產品包裝盒,全程全零件都是台灣製作的~~從他們的餅到盒子通通都是[愛逮丸]啦~~

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盒子打開,每一塊餅都有自己的位置~每一種口味都有真空包裝起來,顯得很乾淨衛生,裏頭也有他們的簡介,第一句就寫說[好呷到嘸甘送人!]
看起來好像有點臭屁,不過他們的糕餅真的是會一吃就難忘的那種哦~~
而且我朋友今年送的中秋禮盒看得出來有用心挑過,裏頭總共有五種口味的餅!
不過~最吸引我注意的就是那個寫得大大的[大棗餅]

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這就是大棗餅,從包裝裡拿出來,我就知道他是什麼口味了!!
因為我聞到一股紅棗清香~~難怪叫做大棗餅~~
看網路上有介紹,大棗餅是今年幸福圓新開發的,有得獎喔!而且他們還有參加創世義賣,我在網路上就有看到,從4.5月那邊開始義賣活動,幫忙籌措創世基金會擴建安養院的經費,超有愛心的!這樣的店家~當然就是要用新台幣讓他下架啊!!

這大棗餅可以說是百分百手作,我看每一顆的形狀其實都還是有一點點差異,朋友說他去買的時候,店員有介紹說大棗餅的立體餅模是他們請手工雕刻餅模師純手工打造的,可以說是獨一無二的樣式。製作的時候,一次只能生產一顆大棗餅,師傅都要手工去壓做,再把他手工敲出來,過程都要很謹慎!
中式傳統糕餅比西點珍貴的地方就是製作的精細度,外皮和內餡的比例都要抓得很剛好,這樣做出來才會美觀,吃起來口感才會好,這也是為什麼之前我上烘焙課半途而廢的原因,因為我沒那天份...

外皮有紅棗的清香,吃起來還滿細密的,內餡不會很甜,因為紅棗本身就有甜味,所以可以吃得出來他們沒有再額外放過多的糖去調味,餡料超綿密的,我覺得紅棗味很濃厚,裏頭還可以吃到酒釀過後的紅棗肉,吃一吃有種我直接在咬紅棗的錯覺,真的超香濃的呀!!

這款我媽媽超愛,只要是養生的她都愛,這幾年因為年紀大所以她都不太敢大肆的吃太多甜點,但是幸福圓這樣可以呷甜甜又補身體的大棗餅,就不會讓她顧忌太多~

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唉呀呀!!!這顆金沙奶黃流心,超 厲 害 的。
就是今年流心的主題產品,餡中有餡。
從他的切面讓我想到溏心蛋~~有沒有很像!!
裏頭的流心餡是鹹鴨蛋黃做的,跟外面一般的奶黃餡糕餅甜甜膩膩、腥腥的口味不同,鹹鴨蛋黃帶點鹹香的滋味,和微甜的內餡搭起來很順口,而且香氣十足!

中秋月餅最經典的款式就是蛋黃奶黃系列,我覺得這樣的口感跟傳統蛋黃酥比起來更有創意~也更有不同的感覺,像我自己比較偏好鹹食的人,這款金沙奶黃流心就超合我口味的,而且也不會有油膩的口感!

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洛莓巧達Q心~~看到一層一層的沒?切面的色彩超美的~紅紅的洛神花和蔓越莓餡,白白的Q心麻吉,中間再包覆巧達乳酪!厚厚厚~~~真厚工!!!

洛神花是台東產的,加上蔓越莓,兩種酸甜的滋味混在一起反而比單一種還順!
外層餅皮酥酥一層一層的,吃得到果肉,再加上麻吉QQ的口感,這是為女生量身打造的糕點吧!!

幸福圓的中秋創新月餅吃起來不會像傳統月餅那麼油,光用手拿其實就知道了~他們家的糕餅都有再調整過,口味也比較符合現代人,造型也比較新穎!
我覺得不管是送同輩或是送長輩,其實都滿合適的耶!
而且像這樣子好吃的中秋月餅,我也會比較樂意分享出去~~
這樣吃一吃後,我爸媽還叫我趕快去幸福圓網站上把今年要送的中秋禮盒訂一訂,而且早鳥訂還有85折!!!太令人心動啦!!!今年我們家也要送幸福圓的中秋月餅禮盒給親友~~

當然也是要自肥一盒囉!喔!我妹說至少要兩盒~~~


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