幾道家常菜,好吃又實惠

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幾道家常菜,好吃又實惠

文章gt1s5965 » 週二 10月 06, 2020 7:00 pm

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材料:茶樹菇、鹹蛋黃、雞蛋、白糖、生粉、鹽、油
做法1. 將茶樹菇泡水變軟洗淨,備用,把洗淨的茶樹菇,放入開水煮2分鐘,起鍋,放入生粉、雞蛋和鹽,拌勻。
2. 熱油鍋,把茶樹菇放入油鍋,炸上色,取出。
3. 用同一個鍋子,炒香蛋黃,加入茶樹菇和白糖,拌勻即可。
大蔥爆肉
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1.裡脊肉洗淨切片用黃酒和鹽醃制十五分鐘
2.把大蔥洗淨切成小段
3.把肉用澱粉抓下
4.油燒熱把肉片放進去迅速翻炒
5.把大蔥也放進去一同翻炒
6.然後再加適量鹽和味極鮮調味
7.翻炒下把菜炒入味即可出鍋
8.裝盤擺拍,一盤快捷美味的大蔥爆肉就完成了

茄豆合炒
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用料
豆角(豇豆)200克茄子2根大蒜2瓣幹辣椒適量(喜辣者多放)醬油3匙蠔油1匙糖1匙
做法
豆角切長段,茄子切長段。幹辣椒剪成小段。大蒜拍碎備用
熱鍋倒油,油可以倒多一點,先炸豆角,炸到變軟了撈出,倒入茄子炸軟撈出備用
另起鍋爆香大蒜,下幹辣椒段,下炸好的茄子和豆角,大火翻炒,下醬油蠔油和糖。炒勻了即可出鍋
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來自: 新北

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